Plantes:Poacees
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Les poacées
Les graminées ou poacées sont la famille des herbes et des céréales.
Le blé
Nous avons testé le blé rouge de Bordeaux, variété ancienne, qui pousse très bien ici.
A quoi ça ressemble en vrai, comment faire de la farine avec ? C'est expliqué dans cette vidéo !
Le maïs
Après avoir testé le maïs doux qui est très demandeur en eau et dont la récolte est assez contraignante parce qu'elle doit se faire à un jour près alors que tous les plants n'ont pas forcément la même maturité, nous avons finalement opté pour du maïs à farine. Non seulement il est plus joli (par exemple le maïs des indiens que nous utilisons), mais en plus on peut le récolter quand on veut en fin de saison, il demande moins d'eau, et on peut en faire de la polenta ou des tacos !